Dieta i zdrowe odżywianie mogą być smaczne
Dieta i zdrowe odżywianie, to pewna i łatwa droga do zdrowia.
Istnieje jakiś przesąd, że zdrowe jest tylko to co jest niesmaczne, to logiczna sprzeczność. Nic co dobre nie może być niedobre. Nie ma zdrowych potraw, które są niedobre, niedobrzy bywają jedynie kucharze.
Odżywianie habitalne
Aurelio Cooking - odżywianie habitalne to opracowany przez Aureliusza model żywienia polegający na tworzeniu menu wyłącznie z produktów nie przetworzonych, pochodzących z lokalnych upraw. Jest to pierwsza na świecie technika żywienia, w której zebrano większość intuicji powtarzanych od setek lat przez wybitnych lekarzy i zielarzy, m.in.: Hipokrates, Paracelsus, Ojciec Klimuszko, Paschalidis, Galen, Knejpp.
Dieta dla sportowców
Jak rozpoznać dobrze lub źle skomponowaną dietę? Jakie są podstawowe zasady nowoczesnych diet sportowych? Co wyróżnia plan żywieniowy Aurelio Cooking?
Dlaczego mówi się Sztuka Kulinarna?
Przecież gotować każdy może, choć nie każdy powinien, a przynajmniej każdy na tej sali zna kogoś, kto gotuje. Sztuka kojarzy nam się z jakimś sacrum, czymś niedostępnym, co wymaga jakiejś subtelności, a tu... Pani Grażynka gotuje, a co? Radzi sobie świetnie, jest szybka, od 20 lat gotuje i żadnej sztuki w tym gotowaniu nie dostrzegła. Przepraszam wszystkie Panie Grażyny za skorzystanie w przykładzie z ich imienia. Kucharz to skomplikowana profesja, wymagająca artystycznej wrażliwości, talentu, kunsztu profesjonalisty, wiedzy z zakresu medycyny i chemii, ogromnego zaangażowania, a przede wszystkim miłości do ludzi. Kucharz na talerzu pozostawia swoje uczucia, tylko wtedy danie jest dobre! Dobre uczucia, powodują, że powstaje zdrowe dzieło sztuki, brak uczuć powoduje, że powstaje kicz. Po prostu nie bądźcie jak Pani Grażynka. Jeśli jeszcze nie wiecie, o czym mówię, to porównajcie kolacje w miejskim szpitalu z kolacją w miejskiej restauracji...
Aureliusz Wilk
Z wykładu Aureliusza Wilka na zakończenie szkolenia z zakresu dietetyki i żywienia człowieka, Warszawa 2017.
Aurelio Cooking to nie tylko przepisy, porady, blog kulinarny i współpraca z restauracjami, hotelami czy trenerami sportowymi.
Aureliusz Wilk opracował autorski program żywienia. Wyjaśnia w nim, czym jest zalecane przez niego odżywianie habitalne, promuje slow food, planuje zdrową zindywidualizowaną dietę, organizuje pokazy gotowania, prowadzi prezentacje i wykłady na targach i konferencjach z branży gastronomicznej i kosmetycznej.
W komponowaniu dań sięga po ziołolecznictwo i naturalne metody leczenia.
Dowiedz się, czym jest neurogastronomia, żywienie holistyczne i dieta habitalna. Sprawdź, dlaczego Aurelio Cooking to dieta mistrzów olimpijskich oraz jak może wyglądać smaczna dieta dla zdrowia i urody.
FILOZOFIA PRZYPRAW
Książka ta jest nowoczesną kompozycją podręcznika dla kucharzy i miłośników zdrowej kuchni, która zebrała i uwspółcześniła tradycje przyprawiania potraw z całego świata. Znajdziesz tutaj nie tylko wyjaśnienia jak i dlaczego należy doprawiać dania, ale także wiele przydatnych tabel. W tabelach m.in. uwzględniono jakie przyprawy pasują do różnych typów dań. Poza tym są też przepisy kulinarne oraz potężny leksykon ziół i przypraw.
ZUPA Z ŁOSOSIEM
15
45
60
NASI PARTNERZY:
