Zdrowa dieta może być smaczna

Jedz zdrowo, żyj szczęśliwie - czyń wszystko, aby tak było, a życie nabierze prawdziwego piękna, dając ci siłę, rozsądek i zdrowie.

Smak i węch wspólnie dają pełnię smaku i stoją na straży naszego zdrowia, a nawet życia. Można powiedzieć, że zależymy w sposób bezpośredni od ich sprawności.

Smak jest zmysłem bezpośredniego kontaktu, to ostatnia linia obrony organizmu.

aurel
Aureliusz Wilk

  Cytat pochodzi z książki pt. "Filozofia Przypraw"

Odżywianie habitalne

najkrótsza droga do zdrowia i niekończącej się młodości

Odżywianie habitalne to opracowany przez Aureliusza model żywienia polegający na tworzeniu menu wyłącznie z produktów nie przetworzonych, pochodzących z lokalnych upraw. Jest to pierwsza na świecie technika żywienia, w której zebrano większość intuicji powtarzanych od setek lat przez wybitnych lekarzy i zielarzy, m.in.: Hipokrates, Paracelsus, Ojciec Klimuszko, Paschalidis, Galen, Knejpp.

odżywianie habitalne

Żywienie habitalne swą nazwę wywodzi od słowa habitat oznaczającego adres ekologiczny osoby żywionej.  Miejsce, gdzie żyjemy jest jedynym miejscem, w którym wzrastać powinno to, czym będziemy się żywić. Także woda, którą będziemy pić powinna pochodzić z najbliższych nam ujęć. Technika żywienia habitalnego to nie tylko dobór składników, ale także odpowiednio skomponowane i zbilansowane porcje, konsumowane w odpowiednich interwałach czasowych. Efekty stosowania dyscypliny żywienia habitalnego są niesamowite. Osoby stosujące ten schemat żywienia wychodzą z chorób, odzyskują zdrowie i obniżają swój wiek biologiczny.
Jak powtarza od lat Aureliusz: nie istnieje dieta dostosowana dla wszystkich, każda dieta (w tym także habitalna) musi być dostosowana do konkretnej osoby i musi być poprzedzona skrupulatnym wywiadem. Zawiera ona tylko te składniki, które przez konkretny organizm są akceptowalne. Zainteresowanych przygotowaniem diety zapraszamy do kontaktu przy pomocy formularza.

TIMOORE 


77 DNI DOOKOŁA ŚWIATA

"Timoore 77 dni dookoła świata" to swoisty dwu-dziennik z podróży. Łączy on fascynujące relacje z egzotycznych i niebezpiecznych podróży wybitnego bahawiorysty, Piotra Tymochowicza oraz zestaw przepisów kulinarnych i zwyczajów z całego świata przedstawionych przez szefa kuchni, Aureliusza Wilka. Książka o emocjach, problemach współczesnego świata, marzeniach oraz o poszukiwaniu sensu i radości życia.

okładka książki
Żółtko doktora Anubisa
wielkopostna i wielkanocna przyprawa do wszystkiego

Przygotować pojemnik (około 15 x 15 cm)  ze szczelnym zamknięciem. Wysypać dno grubą warstwą mieszanki soli i cukru (1:1). Zrobić zagłębienia i ułożyć w nich delikatnie oddzielone żółtka czterech jajek. Ostrożnie zasypać żółtka mieszanką cukru i soli. Zamknąć szczelnie pojemnik i nie przechylając odstawić do lodówki na cztery dni. Uwaga: Jajka należy dokładnie umyć; wybieramy sól bez antyzbrylacza.

Po czterech dniach wyjąć wysuszone żółtka, delikatnie opłukać i osuszyć.
Żółtka ścierać na tarce i dodawać do makaronu, sałatek, żurku...
Smak suszonego żółtka jest niezwykły, subtelny,  a jednocześnie wyrazisty i szlachetny.

mill-png

ZUPA Z ŁOSOSIEM

DOSTARCZAJĄCA PEŁNO WARTOŚCIOWEGO BIAŁKA, ŻELAZO i KAWSU OMEGA-3
sepparator-2
Por

dostarcza potas, wapń, siarkę, magnez, krzemionkę, żelazo i fosfor oraz witaminy z grupy B, C, A, K i kwas foliowy.

sepparator-3
Łosoś

korzystnie wpływają na nasze zdrowie dzięki zwartości kwasów tłuszczowych omega-3.

sepparator-3
Ziemniaki

nie są bardzo kaloryczne. Zawierają skrobię, witaminę C, potas, wapń.

Zupa Łososiowa
PRZYGOTOWANIE

15

minut
Gotowanie

45

Minut
GOTOWA W

60

minut