Dieta i zdrowe odżywianie mogą być smaczne

Dieta i zdrowe odżywianie, to pewna i łatwa droga do zdrowia.

Istnieje jakiś przesąd, że zdrowe jest tylko to co jest niesmaczne, to logiczna sprzeczność. Nic co dobre nie może być niedobre. Nie ma zdrowych potraw, które są niedobre, niedobrzy bywają jedynie kucharze.

Odżywianie habitalne

najkrótsza droga do zdrowia i niekończącej się młodości

Aurelio Cooking - odżywianie habitalne to opracowany przez Aureliusza model żywienia polegający na tworzeniu menu wyłącznie z produktów nie przetworzonych, pochodzących z lokalnych upraw. Jest to pierwsza na świecie technika żywienia, w której zebrano większość intuicji powtarzanych od setek lat przez wybitnych lekarzy i zielarzy, m.in.: Hipokrates, Paracelsus, Ojciec Klimuszko, Paschalidis, Galen, Knejpp.

Aurelio Cooking - odżywianie habitalne

Żywienie habitalne swą nazwę wywodzi od słowa habitat oznaczającego adres ekologiczny osoby żywionej.  Miejsce, gdzie żyjemy jest jedynym miejscem, w którym wzrastać powinno to, czym będziemy się żywić. Także woda, którą będziemy pijemy powinna pochodzić z najbliższych nam ujęć. Technika żywienia habitalnego to dobór właściwych składników,  odpowiednio zbilansowane porcje, konsumowane w odpowiednich interwałach czasowych, ale przede wszystkim to estetyka podania posiłku i warunków w jakich jest spożywany. Efekty stosowania dyscypliny żywienia habitalnego są bardzo dobre. Osoby stosujące ten schemat żywienia wychodzą z chorób, odzyskują zdrowie, tracą zbędne kg i obniżają swój wiek biologiczny po prostu młodnieją.

Jak powtarza od lat Aureliusz: nie istnieje dieta dostosowana dla wszystkich, każda dieta powinna być personalizowana. Plaga otyłości i chorób cywilizacyjnych, powoduje ogromne zapotrzebowanie na różnego rodzaju diety, toteż często sięga się po nieskuteczne plany żywieniowe, które w większości rozczarowują, a w ekstremalnych przypadkach wręcz szkodzą. Rozsądną odpowiedzią na to zapotrzebowanie jest program habitalnych diet osobistych oparty na najnowszych badaniach naukowych.  Nowoczesne leczenie otyłości przy pomocy diet personalizowanych opiera się na połączeniu badań i doświadczeń, dietetyków, psychologów, genetyków i endokrynologów. Nasz program skutecznego dochodzenia i utrzymania  prawidłowej wagi przy jednoczesnym zachowaniu optymalnego stanu zdrowia w pełni korzysta z tych doświadczeń. Habitalna dieta osobista to dostosowany indywidualnie model żywieniowy dodatkowo poszerzony o odpowiednią aktywność fizyczną i umysłową. Habitalna dieta osobista  adresowana jest do ludzi w każdym stanie zdrowia i wieku. Zespół Aurelio.pl pracuje nad upowszechnieniem tego modelu dietetycznego, obecnie jednak jest on dostępny tylko za pośrednictwem ekspertów działających w ramach naszego projektu.
Zainteresowanych przygotowaniem diety zapraszamy do kontaktu przy pomocy formularza.

Dlaczego mówi się Sztuka Kulinarna? Czy aby nie jest to nadmierna nobilitacja pospolitego zawodu kucharza? Przecież gotować każdy może, choć nie każdy powinien, a przynajmniej każdy na tej sali zna kogoś, kto gotuje. Sztuka kojarzy nam się z jakimś sacrum, czymś niedostępnym, co wymaga jakiejś subtelności, a tu... Pani Grażynka gotuje, a co? Radzi sobie świetnie, jest szybka, od 20 lat gotuje i żadnej sztuki w tym gotowaniu nie dostrzegła. Przepraszam wszystkie Panie Grażyny za skorzystanie w przykładzie z ich imienia. Kucharz to skomplikowana profesja, wymagająca artystycznej wrażliwości, talentu, kunsztu profesjonalisty, wiedzy z zakresu medycyny i chemii, ogromnego zaangażowania, a przede wszystkim miłości do ludzi. Kucharz na talerzu pozostawia swoje uczucia, tylko wtedy danie jest dobre! Dobre uczucia, powodują, że powstaje zdrowe dzieło sztuki, brak uczuć powoduje, że powstaje kicz. Po prostu nie bądźcie jak Pani Grażynka. Jeśli jeszcze nie wiecie, o czym mówię, to porównajcie kolacje w miejskim szpitalu z kolacją w miejskiej restauracji...

Aurelio Cooking - odżywianie habitalne
Aureliusz Wilk

Z wykładu Aureliusza Wilka na zakończenie szkolenia z zakresu dietetyki i żywienia człowieka, Warszawa 2017.

Aurelio Cooking to nie tylko przepisy, porady, blog kulinarny i współpraca z restauracjami, hotelami czy trenerami sportowymi.

Aureliusz Wilk opracował autorski program żywienia. Wyjaśnia w nim, czym jest zalecane przez niego odżywianie habitalne, promuje slow food, planuje zdrową zindywidualizowaną dietę, organizuje pokazy gotowania, prowadzi prezentacje i wykłady na targach i konferencjach z branży gastronomicznej i kosmetycznej.

W komponowaniu dań sięga po ziołolecznictwo i naturalne metody leczenia.
Dowiedz się, czym jest neurogastronomia, żywienie holistyczne i dieta habitalna. Sprawdź, dlaczego Aurelio Cooking to dieta mistrzów olimpijskich oraz jak może wyglądać smaczna dieta dla zdrowia i urody.

Aurelio Cooking - odżywianie habitalne
Ceviche Peruwiańskie na majówkę
Idealny, szybki i zdrowy zamiennik dla grillowanych mięs

Przygotować sok z 4 limonek i 0,5 pomarańczy (150 ml).  500 g świeżego filetu z okonia morskiego, morszczuka lub łososia (oczyszczonego z ości) pokroić w kostkę (2 x 2 cm), ułożyć w misce, posolić i wymieszać z posiekaną w piórka i blanszowaną czerwoną cebulą, natką kolendry i pokrojoną papryczką chili. Całość zalać przygotowanym sokiem, dokładnie wymieszać i odstawić na 10 do 30 minut, co jakiś czas mieszając.

Odcedzić sok, dodać do niego 3 łyżki mleczka kokosowego i wymieszać.  Podawać z: obgotowaną marchewką, lekko obgotowanymi batatami, kukurydzą, kiełkami słonecznika.
Przed podaniem ułożone na talerzu Ceviche z dodatkami polać sosem i oprószyć pieprzem. 

TIMOORE 


77 DNI DOOKOŁA ŚWIATA

"Timoore 77 dni dookoła świata" to swoisty dwu-dziennik z podróży. Łączy on fascynujące relacje z egzotycznych i niebezpiecznych podróży wybitnego bahawiorysty, Piotra Tymochowicza oraz zestaw przepisów kulinarnych i zwyczajów z całego świata przedstawionych przez szefa kuchni, Aureliusza Wilka. Książka o emocjach, problemach współczesnego świata, marzeniach oraz o poszukiwaniu sensu i radości życia.

okładka książki
Dieta i zdrowe odżywianie.

ZUPA Z ŁOSOSIEM

DOSTARCZAJĄCA PEŁNO WARTOŚCIOWEGO BIAŁKA, ŻELAZO i KAWSU OMEGA-3
sepparator-2
Por

dostarcza potas, wapń, siarkę, magnez, krzemionkę, żelazo i fosfor oraz witaminy z grupy B, C, A, K i kwas foliowy.

sepparator-3
Łosoś

korzystnie wpływają na nasze zdrowie dzięki zwartości kwasów tłuszczowych omega-3.

sepparator-3
Ziemniaki

nie są bardzo kaloryczne. Zawierają skrobię, witaminę C, potas, wapń.

Zupa Łososiowa
PRZYGOTOWANIE

15

minut
Gotowanie

45

Minut
GOTOWA W

60

minut