art of beauty

Kolagen – białko młodości (3/3)

Witamina C jest związkiem rozpuszczalnym w wodzie i w tej formie jest stosunkowo nietrwała. Występująca w naturze witamina C jest zabezpieczana przed degradacją np. w roślinach zabezpieczona jest całą masą różnych związków np. flawonoidami. Ta naturalna, zabezpieczona witamina C uznawana jest za kompletną i idealnie trafia w potrzeby naszych organizmów, a forma jej dostarczania w warzywach […]

art of beauty

Kolagen – białko młodości (2/3)

Cofnijmy  się w czasie i przenieśmy na tropikalne wyspy Pacyfiku, do XVIII w.  Największą plagą, dziesiątkującą wówczas marynarzy, było pewne mało estetyczne choróbsko, będące konsekwencją drastycznego upośledzenia syntezy  kolagenu, zwane medycznie szkorbutem. Na morzach i oceanach była to choroba powszechna,  która dotykała wszystkie załogi żeglujące dłużej niż 3 miesiące. Był jednak pewien wyjątek, a mianowicie […]